台灣房子的基本設計，就是另外隔一個空間當廚房。但仔細想想，真的每間房子都需要一間單獨的廚房嗎？

過去家家戶戶都是自己開伙，有幾道拿手的家常菜，台灣菜又常多油煙，這種情況當然需要一間設備完整、與其他房間隔離的廚房。但是隨著生活息慣的變遷，太複雜的菜色漸漸比較少人會做了，而且外食方便又快速，比起花一兩個小時準備一餐，我想廚房在許多人家中扮演的角色已經漸漸變輕了。

所以對我來說，這種移動廚房可能更加實用！
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